elena makisheva (makushka) wrote,
elena makisheva
makushka

Categories:

23 сентября, хронологическое. Всячина

Завершаем огородный сезон. Останется на грядках только капуста, да в теплице остатки помидоров, пока не грянет минус.
Собрала острый перец, тот, что успел вырасти. А не успело очень много. Кустики стоят, усыпанные цветвми и завязями. Вот где это лето было?
Всего набралось примерно четверть коробки, красных раз-два и обчёлся.
IMG_4010.JPG

Остальные цветут
IMG_4000.JPG

Хорошенькие колокольчики, тоже осталось много цветов и завязей. Надеюсь, что дома они покраснеют.
IMG_4003.JPG

Готовлю соус, уже сделала 10 баночек (0,25л) и ещё буду.
IMG_4023.JPG

Сегодняшняя порция не красная. Варится основа из помидоров жёлтых сортов и бурых. Там ещё немного болгарского перца и яблок. Кипит весело.
IMG_4025.JPG

Когда всё уварилось, добавляю острый перец, молочу блендером, добавляю соль, мёд, довожу до кипения, разливаю в стерильные баночки.
IMG_4042.JPG

Соусы я делаю без чеснока, который указывается в 99% всех рецептов, поэтому "рецептура" у меня своя, без всяких выверенных пропорций, "от балды". Одинаково только количество соли и мёда на мой казанчик.

Первый раз сушила капусту. Наконец-то дошли руки до обработки летней, пока совсем не сгнила. Спасибо Вике vikussss за идею. Интересно получилось и сохнет довольно быстро. Правда, очень сильно при сушке... пахняет. Сушилка стоит в сенях с открытым окном и плотно закрытой дверью в дом.
IMG_4027.JPG

Наконец-то испекла насыпной яблочный пирог. Очень часто он мне попадался в разных постах и вот решилась. Необычная технология и превосходный результат. Очень-очень вскусно. Здесь он ещё не разрезан, остывает. Особенно мне понравилось, что у него хрустящие корочки.
IMG_4029.JPG

Выкопали морковь и свёклу. Морковки выросло мало, мелкая. Свёклы так вообще с полведёрка мелочи.

Также выкопали бататы. Урожай с восьми черенков. Не сильно много, но я прониклась и намерена заняться бататами посерьёзнее, заменить часть картофеля. Картошки мы стали есть совсем немного.
IMG_4033.JPG

После копки гряда тщательно рыхлится "Торнадо", разбиваются крупные комья земли...
IMG_4036.JPG

Грядка после копки моркови. Саша тщательно, очень тщательно и долго разравнивает землю.
Так сделал, что мне захотелось сразу что-нибудь туда посадить:)
IMG_4038.JPG

Работали сегодня до таких сумерек. Они сейчас рано наступают. В этой части неба висит прекрасный новорожденный месяц, но фотик, увы, слаб для ночной съёмки.
IMG_4037.JPG

Фото не в тему поста. Соседская кошка Муся постоянно обитает на моей веранде и в цветнике. Упал на мою голову дополнительный едок...Кошь очень ласковая и не очень здоровая. Я писала, что она чудом выжила после отравления, остались последствия - нетвёрдая пошатывающаяся походка. И она на один глаз слепая. Как её не кормить?
IMG_4011.JPG

Tags: Деревня, Домик в деревне, Кулинарное, Осень, год 2017, житейское, заботы-хлопоты, огородные хроники
Subscribe

  • Яндекс- запросы как отражение этапа жизни:)))

    Решила таки подхватить флешмоб от Вики и других жж-друзей. Уж больно симптоматично получилось. Итак. А авито Тульская область Б боксберри служба…

  • Путь-дорожка полевая

    После мега-снегопада 12 февраля наша полевая дорога к местам прогулок и на работу оказалась напрочь заметённой. Саша был приболемши, сосед тоже решил…

  • Большие снега и морозы

    Прижал нас февраль крепко, просто от всей души Показатель сегодня на 9 утра, когда засветило солнце. А под утро было минус 35! Это рекордный мороз за…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 31 comments

  • Яндекс- запросы как отражение этапа жизни:)))

    Решила таки подхватить флешмоб от Вики и других жж-друзей. Уж больно симптоматично получилось. Итак. А авито Тульская область Б боксберри служба…

  • Путь-дорожка полевая

    После мега-снегопада 12 февраля наша полевая дорога к местам прогулок и на работу оказалась напрочь заметённой. Саша был приболемши, сосед тоже решил…

  • Большие снега и морозы

    Прижал нас февраль крепко, просто от всей души Показатель сегодня на 9 утра, когда засветило солнце. А под утро было минус 35! Это рекордный мороз за…