Тыквы, инвентаризация
В декабре я делала пост о том, как хранятся мои тыквочки. Прошло почти три месяца, много воды утекло, много тыкв съедено.
Чемпионки по внешнему виду, весу, весу и сохранности вот эти две: Чёрный Футсу и Серо-коричневая. Футсу мне не терпится попробовать, но он пока не даёт повода срочно его резать:)
Это полный остаток, поместились на одном подоконнике для группового портрета
Вторая Чёрный Футсу выглядит хуже, не порыжела, но и не портится. Хорошо лежат оставшаяся Гитара и "грушевидные", точное название которых я потеряла в зарослях. Предположительно что-то из мускатных.
Немного разочаровала Сдобная пышка, почему-то оказалась не такой сладкой, как в прошлом году (семена из того же пакетика). Видимо, погодные условия лета влияют на сладость.А я её так нахваливала...
Тыквенные блюда у меня не отличаются большим разнообразием, да и ладно. Из несладких делаю суп-пюре, оладушки, пробовала жарить, как картошку, добавляю в смеси с другими овощами, в гречку, рис. Из сладких пару раз пекла кекс.
Остаток на сегодняшний день впечатляет, но надо как-то их побыстрее употребить,пока не надоели. С удовольствием бы поделилась, да не с кем...
Чемпионки по внешнему виду, весу, весу и сохранности вот эти две: Чёрный Футсу и Серо-коричневая. Футсу мне не терпится попробовать, но он пока не даёт повода срочно его резать:)
Это полный остаток, поместились на одном подоконнике для группового портрета
Вторая Чёрный Футсу выглядит хуже, не порыжела, но и не портится. Хорошо лежат оставшаяся Гитара и "грушевидные", точное название которых я потеряла в зарослях. Предположительно что-то из мускатных.
Немного разочаровала Сдобная пышка, почему-то оказалась не такой сладкой, как в прошлом году (семена из того же пакетика). Видимо, погодные условия лета влияют на сладость.
Тыквенные блюда у меня не отличаются большим разнообразием, да и ладно. Из несладких делаю суп-пюре, оладушки, пробовала жарить, как картошку, добавляю в смеси с другими овощами, в гречку, рис. Из сладких пару раз пекла кекс.
Остаток на сегодняшний день впечатляет, но надо как-то их побыстрее употребить,
А меня на днях соседи угостили тыквой - куском тыквы. Завтра сварю кашу с нею. Хотя ещё и останется всё равно...
Красивые какие！
У тещ в этом году все кабачки оказались тыквами ；）Поэтому по осени нам перепало несколько половинок. Мы их употребили одинаково, запекли кусочками с яблоком и лимоном и приправами, и наверное с небольшим количеством сахара. Короче, как десерт.
Хранятся дома, на стеллаже в кладовке.
У меня они портятся
Про козу не думала? ).
Если до лета не съедите,то остатки можно заморозить.Тыква прекрасно хранится мороженой-разрезать и по пакетам.
А можно сделать цукаты.
Что не съем в ближайшее время, то заморожу, до нового урожая ещё далеко.
Что не съем в ближайшее время, то заморожу, до нового урожая ещё далеко.
До чего же они красивые! И все разные. Особенно ярко смотрятся на фоне белого снега)
бабушка делала что-то типа каши из тыквы, с рисом, сухофруктами и компотом из вишен..
вкусно получалось :)
Потому спрошу как вы их выращиваете, чтобы они такими были, или вообще хоть какими-то.
Я каждый год сажу на огороде, на высокой грядке с перегноем под землей, но ничего особо не вырастает, только жалкие мелкие зародыши.
Что у меня неправильно?
Для их выращивания я не делаю ничего специального, никаких танцев с бубнами. Просто могу себе позволить посадить их много и беру числом, а не умением:). Огородный стаж совсем небольшой, пока только учусь выбирать сорта. Много было таких... никаких, по одной тыковке на плети. Вот этих красивых (Чёрный футсу) как раз только две и было:)
Я вообще всегда считала, что тыкву можно даже за ради красоты растить и держать!))
Edited at 2017-03-04 07:31 pm (UTC)
Да, надо попробовать расширить ассортимент:)
семена начинают прямо в тыкве прорастать, и мякоть становится сухой. Так что надо ударными
темпами перерабатывать; в морозилке хорошо и в виде готового пюре для каши и супа можно
хранить (порционно в пакетиках).